NPO法人ふぐ食応援大使の会は、ふぐ食を日本から世界に広めるとともにふぐ処理者の資格の取得を目的とした料理人の育成、生産者の資源保護の取組みや地産地消の支援に繋がる広報活動を行っている団体です。
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2021年12月27日
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フグ食普及へ料理人集結「ふぐ食応援大使の会が設立一周年」-水産タイムズより-
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ふぐ食応援大使の会を設立