NPO法人ふぐ食応援大使の会は、ふぐ食を日本から世界に広めるとともにふぐ処理者の資格の取得を目的とした料理人の育成、生産者の資源保護の取組みや地産地消の支援に繋がる広報活動を行っている団体です。

ふぐ食応援大使の会を設立

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 (一社)全国ふぐ連盟は安全なふぐ食文化の継承と発展のために、ふぐに関わる生産・流通・販売に従事する方々と協力して、ふぐ食の全国的な普及・啓発活動をしています。

この度、全国ふぐ連盟の有志が集まり、ふぐの美味しさを広めたいという想いから「NPO法人ふぐ食応援大使の会」を設立しました。

当会はふぐ食を普及させるための事業活動として、①コンクールの開催、②料理人の教育事業、③ふぐ食応援サポーター制度、④食育に関する事業、⑤資源保護や地産地消を応援する広報活動に取り組みます。業界の垣根を越えて参加できる当会は、交流を通じてふぐ食の輪を広げる活動を大切にして参ります。

また、ふぐ食を応援して頂けるサポーターを募集すると共に、各業界のふぐを愛する著名人を「ふぐ食応援大使」に任命し、ふぐの魅力を機会があるたびに発信して頂きます。