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お問い合わせいただいた質問に関する回答を随時掲載します。

Q. 作文の中の設問で(料理人への活用例)期待されるメニュー紹介とは ?

A. 今回提出される作品の応用例でも構いませんが、出来ましたらイメージできる新しいメニューをご紹介ください。

Q. ふぐを想定したレシピですが、料理名に「ふぐ」を入れても良いのでしょうか ?

A. ふぐを想定しているので、料理名に「ふぐ」を入れても良いですし、代用する白身魚や鶏肉の名前を使用しても構いません。

Q. ふぐを想定したレシピですが、白身魚や鶏肉を代用すれば調理過程が異なるのでは ?

A. 調理レシピは実際に使用した材料の調理過程を記入してください。アピールポイントで、「ふぐ」を使用した場合は調理過程でこんな工夫をすると、美味しさが引き出されるのではないかと説明してください。