この度、ふぐ食文化を広げるために、料理ジャンルを問わないふぐ料理コンテストの開催を決定しました。　これからは伝統的なふぐ料理にこだわらずに、料理業界の垣根を越えて、食材としてのふぐを活用していくことが大切と思います。 料 … 続きを読む 第一回全国ふぐ料理コンテストの開催のお知らせ